Photo de couverture, brindilles de spiruline séchée. Ci-dessus, spiruline en poudre

Il était une fois, il y a 3,5 milliards d’années, un organisme microscopique : la spiruline, vivait déjà dans l’eau douce parmi ses autres sœurs micro-algues bleues-vertes. Depuis la nuit des temps, elle se développe dans des lacs de la ceinture intertropicale, là où l’eau est douce, chaude, alcaline et très riche en sels minéraux. La fée “Spirulina” l’a dotée d’un super-pouvoir, celui de pouvoir faire de la photo-synthèse, captant ainsi l’énergie du soleil pour se reproduire.

Beaucoup plus tard, cette même fée a invité les Aztèques à ramasser la spiruline dans le lac Texcoco à l’aide de filets à mailles très serrées. Elle leur a délivré par la même occasion une recette de galette après séchage de la récolte au soleil. Peut-être même avant les Aztèques, de l’autre côté de l’océan, un autre peuple du Tchad, les Kanembous, aurait croisé aussi cette fée vertueuse,

Aujourd’hui, la spiruline colore certains lacs en Inde, Afrique, Birmanie, Amérique du Sud et même en France en Camargue. Et apporte ses bienfaits à la population..

Un botaniste guidée par la Fée Spirulina

Dans les années 1960, un botaniste belge, qui a suivi la baguette magique de Spirulina jusquau Tchad, découvre des galettes vertes sur un marché. Chercheur, il analyse ce biscuit aux couleurs étranges. Il constate que c’est  l’un des aliments les plus protéinés de la planète (entre 60 et 70 % de sa composition). Depuis, la fée Spirulina a convaincu les organisations l’UNESCO, la FAO et l’OMS des bienfaits de l’Arthrospira platensis contre la famine et la malnutrition.

Dans les pays occidentaux (peu assujettis à la malnutrition), Spirulina conseille la spiruline pour les régimes amincissants. Certes, son fort taux de protéines ne fait pas maigrir mais Arthrospira platensis donne un effet de satiété quand elle est mangée une demi-heure avant les repas.

Aujourd’hui, la fée Spirulina a essaimé ici et là des artisans pour la produire. Ce sont, en France, 150 petites fermes employant quelques personnes qui la cultivent dans de petits bassins. On les trouve principalement dans le sud du pays car elle exige une eau chauffée à 37 °C.

Tout récemment, Spirulina est passée chez ROCK THE OUTDOOR et amené une enquête sur les caractéristiques de la pratique des parapentistes… Coup de baguette magique et 4 produits miracles sont apparus dans la boutique !

Ils en parlent :

Spiruline et sport – Nicolas Aubineau

Spiruline et contre-indication – Sports Equipement

* Le projet “spiruline paysanne” vise à produire une spiruline de grande qualité nutritionnelle et sanitaire. Tout en ayant un impact environnemental minimal. Aussi pour valoriser la spiruline française face aux Européens qui importent 80 % de Chine et des États-Unis

Les produits à base de spiruline sélectionnés par ROCK THE OUTDOOR pour ses visiteurs

Découvrez les vertus de la spiruline pour votre pratique sportive.